お客様事例

うな勢 様

このため、「店内の色々な箇所に持ち運んで様々な用途で利用」とはいかず、据え置きで1つの用途にしか使えませんでした。

オゾンの発生量が多く、持ち運びも容易で、さらには気体のオゾンとオゾン水の両方に対応する機械はないかと思っていたところ、オゾンクラスター1400を知り導入しました。

オゾンクラスター1400は、重量がわずか3.5kgと、以前使っていた製品 (30kg) よりもずいぶんと軽量です。

よって、店内で持ち運んで様々な用途に利用できます。

具体的には以下の課題の対策に利用しています。

1. グリーストラップ対策

当店では、焼肉店や中華料理店などで多く導入されているグリーストラップ (油や食品くずが流出することを防ぐ装置) を導入しています。

グリーストラップは放置しておくと、油や食品の強い臭いがしたり、油がラード状に固まってガチガチになり取れなくなります、また小さな虫 (コバエ) などが発生します。

清掃のたびに業者に依頼すると、高額な費用がかかります。

また、コバエなどが店内に入ってしまうと衛生的にも良くありません。

このため、臭い対策、油対策、防虫ができる仕組みがないかを検討していました。

2. うなぎ下処理対策

店内で、うなぎを開いて串を打つ下処理を行うスペースは、唯一生のうなぎを扱う場所です。

生のうなぎを処理した後の臭いが残り、また生ものを処理する場所ということもあり、臭い対策ならび除菌が必要だと感じていました。

3. 宴会場対策

店舗2階の宴会場は、最大80名様が利用できますが、宴会終了後はたばこの臭いと、お酒などの食品やアルコールの臭いが残るため、これらの脱臭対策が課題となっていました。

以前はアルコールスプレーをかけていましたが、全ての座席や壁紙にスプレーをかけるのは工数がかかるため、従業員の工数をかけずに脱臭を行う仕組みが必要でした。

4. 厨房対策

これまで、当店の厨房内で細菌やウイルスが発生したことはありません。

しかし、細菌やウイルス対策、また脱臭を考慮して、厨房内の定期的な除菌脱臭の実施が必要と考えておりました。

5. 送迎バス対策

当店には2台の送迎バスがあり、団体のお客様の送迎に利用しています。

バス車内は徐々にお客様の汗の臭いなどが蓄積するため、車内の脱臭も必要だと感じていました。

オゾンクラスター1400は期待以上の効果を発揮してくれています。

オゾン発生量が多く強力であることに加えて、3.5kgと軽量で誰でも簡単に持ち運びができるため、日々あちこち移動させて気軽に利用できる点が大きいです。

1. グリーストラップ対策

1つめは、油対策です。

以前は油がラード状に固まり、取り除くのが大変でしたが、オゾンクラスター1400を稼働させるようにしてからは、オゾンが効いているためか、油が固まらなくなりました。

このため、グリーストラップを洗浄する頻度が下がり、従業員の作業負担を軽減できています。

2つめは、臭い対策です。

オゾンクラスター1400導入前は、グリーストラップのふたを開けると、油と食品くずの強い臭いがしたのですが、オゾンクラスター1400稼働後は臭いが随分と軽減されています。

グリーストラップのふたを開けても臭いが気にならないほどです。

3つめは、虫対策です。

かつてはグリーストラップのふたを開けると、コバエがわっと出てくることがあったのですが、今はふたをあけても虫がでることはありません。

虫がオゾンの臭いを忌避するため、虫が寄り付かなくなったのではないかと思います。

グリーストラップを導入している飲食店は、グリーストラップ対策にずいぶんと工数とお金をかけているのではないかと思います。

これまで色々と試してきましたが、費用と効果を考えると、オゾンクラスター1400は最も効果的な対策だと感じています。

2. うなぎ下処理時の対策

3. 宴会場対策

4. 厨房対策

5. 送迎バス対策

また、オゾンクラスター1400でオゾン水を作り、これをスプレー容器に移し替えて、噴霧して除菌効果を試してみようと思います。

オゾンマートが販売するオゾン発生器の中で、最も強力なオゾン発生器が「オゾンクラスター1400」です。

1時間あたりのオゾン発生量が1,400mgというパワフルさに加えて、大口径ファンで4250L/minという風量で、発生させたオゾンを部屋の隅々まで送って徹底的に脱臭・除菌を行います。

製品寿命は10,000時間に設定されているため、仮に平日に毎日6時間稼働させた場合でも、6年間利用することができます。

多くの場合、稼働時間はもっと短いため、より長い期間の利用が期待できます。

他社のオゾン発生器と異なり、オゾンクラスター1400はメンテナンスは一切不要です。

内部のメンテナンスを一切行わずに、オゾンの出力量を高く維持できる構造のため、メンテナンスによる手間や追加費用、そして返送している間にオゾン発生器が利用できなくなることもありません。

自動車のシガーソケットからの電源供給も可能ですので、何メートルにもなる延長の電源コンセントを接続する必要もありません。

車内を手軽かつ短時間で徹底的に脱臭するのに最も適した製品です。

さらに、オゾンクラスターは気体のオゾンに加えて、オゾン水の生成も可能です。

高濃度のオゾン水を短時間で生成し、除菌などの用途でご利用いただけます。

オゾンクラスター1400は、品質にこだわり抜き、日本国内で製造しています。

強力かつ短時間の脱臭・除菌に、オゾンクラスター1400をぜひご活用ください。