後夜の間に店内をオゾンクラスター1400で完全消臭
一の酉 戸塚原宿店 様
店内の脱臭のため、オゾンクラスター1400とオゾンクルーラーを導入。毎日欠かさず利用し、臭いが気にならなくなりました。
使用した製品
オゾン発生器 オゾンクラスター1400
住所
〒245-0063 神奈川県横浜市戸塚区原宿4-1-5
開業年
2003年
Webサイト
[ インタビュー実施 : 2019 年 1 月 ]
一の酉 戸塚原宿店について
一の酉 戸塚原宿店は、横浜市戸塚区にある焼鳥店です。
毎日新鮮な鶏肉を朝から店内で一生懸命仕込みを行い、絶品の焼鳥をリーズナブルなお値段でご奉仕しています。
焼鳥以外にも、おつまみに最適な一品料理やお食事メニューを各種用意して皆様のお越しをお待ちしております。
一の酉 戸塚原宿店 店長 前畑剛 様
オゾン発生器導入前に困っていたこと
当店では、オゾン導入前にいくつかの課題がありました。
飲食店や居酒屋では、営業中には店の臭いに気づかないことが多いのですが、営業後退店して、翌日店に来ると臭いに気づくことがよくあります。
たばこの臭い、揚げ物油の臭い、香水の臭い、食材の臭い、グリーストラップからの油の臭いなどが混ざり合ったような臭いです。
開店準備の仕込みの際に、「臭いがするな」と気づかされることがありました。
このため、以前は消臭スプレーを使ったり、超小型のオゾン発生器を複数台接続するなど試してみましたが、臭いはほとんど軽減されませんでした。
その後、クレベリンによる脱臭や、消臭ビーズが入った容器を複数置くなどしましたが、強い効果は感じられませんでした。
これはある程度は効果があったのですが、お客様がいる環境で常に動作し続ける必要がある点がマイナスでした。
そして、1年から1年半稼働させると、中の電極を4-5万円払って交換しなければならないという点もあり、別な脱臭方法を考えたほうがよいという結論に至りました。
オゾンを知ったキッカケ
飲食店の脱臭や、食品の除菌についてインターネットで調べる中で、オゾンが効果的であることが分かりました。
そして、各社製品の性能とコストを比較すると、オゾンマート製品が最もコストパフォーマンスがよいため、導入しました。
オゾンの導入効果
店内の臭い対策にオゾンクラスター1400とオゾンクルーラーを導入
まず、店内の臭い対策です。
はじめに、オゾンクルーラーを2台導入し、店内で常時稼働させてみたところ、店内の臭いを大幅に軽減することができました。
オゾンクルーラーは間欠運転で稼働させており、時々オゾンを放出していますが、オゾン発生量は低めに設定されているため、オゾンの臭いに気が付くお客様はほとんどいません。
よって、お客様に迷惑をかけることなく、常時店内の脱臭ができています。
そして、オゾンクルーラーに加えて、新たに導入したのがオゾンクラスター1400です。
店内で稼働中のオゾンクルーラー (中央の白い機体)
店舗脱臭中のオゾンクラスター1400 (中央銀色の機体)
オゾンクラスター1400を使うと、オゾンクルーラーで取り切れない臭いも確実に脱臭できています。
オゾンクラスター1400は、店の入り口付近に置き、店の奥の方にオゾンを放出するように向けているのですが、閉店時にスイッチを入れて退店し、午前にやってくると、店の奥にあるトイレの臭いすらもしっかり取ってくれるほどです。
店内の臭いは、毎日少しずつ蓄積していきます。
「店内が臭い」とお客様に不快な思いをさせないうちに、オゾンクラスター1400を使って脱臭し、夜のうちに臭いを取ってしまえるので、大変満足しています。
過去に導入した空気清浄機のように手入れが面倒でない点、定期的に部品を交換しなくても良い点も気に入っています。
これまで困っていた店内の臭いの問題をオゾンで解決できたので、大変満足しています。
使用したオゾン発生装置について
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製品の詳細
オゾンクラスター1400は、日本製のオゾン発生器です。それにもかかわらず、コストパフォーマンスが大変優れています。１時間あたり1400mgのオゾンを生成。１分あたり4,250Lの大風量。このスペックで税込275,000円は、競合製品と比較すると圧倒的に割安です。
また、ホームページ上に掲載している導入事例の数も豊富なので、同業他社や類似業態の会社が本機をどのように使っているか、すぐにわかります。
中国からの直販が多いオゾン発生器が多い中で、製造元である弊社（アースウォーカートレーディング株式会社）は山口県周南市に拠点を置く企業ですので、製品についての質問や修理が必要になった場合の対応など、フォローアップ体制も充実しています。
脱臭、除菌、ウイルス対策などにお役立てください。