クローゼットにもオゾン設置で衣類の焼肉臭対策

なぜオゾンクルーラーとオースリークリア3を導入したのですか？

オゾン発生器にはあまり馴染みがありませんでしたが、担当の方が仕組みや機能を丁寧に説明してくれたので、不安なく導入できました。検討を始めたきっかけはコロナ対策でしたが、鉄板料理を提供する店なので、消臭効果の話を聞いた時には臭い対策としても期待しました。

焼肉屋ほどではないにしても、肉を焼けば衣類に臭いがついてしまいます。これまではクローゼットを準備して上着を入れてもらっていましたが、それでも臭いはついてしまっていました。観光でいらっしゃる方は余所行きの綺麗な恰好をしているので、特に臭いが気になるのではと常々思っていました。

立地上お昼間のお客様も多く、観光地の飲食店特有の悩みかもしれません。コロナ対策として話を聞き、消臭効果も期待できると知って、さらに導入に前向きになりました。

オゾンクルーラーとオースリークリア3はどう使い分けていますか？

オゾンクルーラーはお店に置いて、コロナ対策のために常時稼働させています。常設がコンセプトで一番濃度が低いタイプと伺いましたが、それでも広々とした店内をカバーできるそうです。空気清浄機のように空気を吸い込んで綺麗にするイメージでしたが、オゾン発生器はオゾンを散布する方式のため、小さくてもより広範囲に効果を及ぼすと説明していただきました。

オースリークリア3は閉店後の店内清掃で利用しています。帰る前にタイマーをセットして、翌朝来たら空気が綺麗になっているという使い方です。また、営業時間中は実はクローゼットの中でも稼働させていて、お客様の衣類に付着する臭いを少しでも軽くしようと試みています。

こうした使い方が必要な飲食店は少ないかもしれませんが、鉄板や焼肉のお店でオースリークリア3を導入されているなら試してみてもよいのではと思います。

約1ヶ月使用してみて、どのような効果を感じていますか？

コロナ対策の感想を伝えるのは難しいのですが、うちのお店では目聡い常連客さんがオゾン発生器に気付いてくださったので、お客様に対策をしているとアピールできた点は具体的な効果と言えるかもしれません。店内での感染を防ぐことが本来の趣旨ですが、対策をしているという安心感を持っていただくことも、コロナ対策の重要な意味だと思っています。

消臭効果の方はしっかりと体感しています。クローゼットに設置したオースリークリア3は、クローゼットの臭いをしっかり取ってくれているように感じます。営業中はお客様が肉やお好み焼きを焼いているので完全に無くなるわけではありませんが、明らかにクローゼット内の空気が綺麗だと感じます。業務終了後の清掃利用でも、朝来た時に前日の料理の臭いが店内から消えているのは新鮮な体験でした。飲食店では料理の臭いが残っているのが当たり前だと思っていましたが、ちゃんとした機械を導入すれば空気や壁についた臭いもしっかり取れるのだと実感しています。

私が話を伺った際は行政からの補助も受けることができたので、悩んでいる方は導入費用の試算から始めてみるのもよいのではないでしょうか。