お客様に安心して過ごしていただけるように、オゾン発生器を導入

今の時代はどこもコロナ対策で導入されているんじゃないでしょうか。
うちのお店も例に漏れずコロナ対策のための導入で、やっぱり飲食店なら何かしらの対策は必要だよなと思い続けていた所に丁度お話をいただき導入に至りました。

使用した製品

住所

〒630-8228 奈良県奈良市上三条町12-1  三条ミドービル2階

旬彩坐 立山について

近鉄奈良駅から徒歩4分の駅チカにあるお店です。
奈良にあるお店ですが、店主の出身である富山県の海産物が自慢で、氷見の寒ブリとかいえば聞いたことがある方も多いんじゃないでしょうか。
日本海の魚は脂が乗っていてそれはもう絶品です。
海岸に隣接していない奈良県だからこそ、地元の魚介の味を届けたいという思いで提供させていただいているのですが、常連のお客様からも「魚が食べたくなったらこのお店に来てるよ」なんて言っていただいてありがたい限りです。
店主の魚好きから、海鮮にあう日本酒にもこだわっています。
何があうか分からないという方でも、ご来店頂いた時に聞いていただければいろいろご説明できるのではないかと思います。
取り扱っている銘柄は富山県の地酒が多いので、シンプルにあまり飲んだ経験のない銘柄を楽しみたいという理由で注文していただくことも多いですね。
お店を回してくれているスタッフもお客様と仲良くさせていただいていて、料理だけでなくお店全体でお客様とお付き合いさせていただいている飲食店です。

オゾンクルーラーとオースリークリア3を導入した理由

当然コロナ対策ですね。
コロナ関連の情報が絶えない時がないってぐらいコロナのニュースばかり飛び交っている気がします。
少しでも安心するためにいろいろやってはいたんですが、飲み食いするのにマスクを外さないわけにはいきませんし、アクリル板も完全にお客様同士を隔離できるわけがないのでどれぐらい効果があるんだろうかと感じていました。
噴霧するタイプの次亜塩素酸も考えてみたことがあったんですが、料理を食べている横で霧吹きを吹かれてもいい気はしませんよね。
加湿器みたいな形でなら違和感はないかも知れませんが、個室もあるのでいきわたらせるためにはたくさん設置する必要がありますし、全てに給水等の手間がかかるのは導入に二の足を踏ませた要因でした。
その点、オゾン発生器は空気中の酸素を取り込んでくれるそうで、メンテナンスの手間がいらないというのはとても助かりますね。
ピークの時間帯はメンテナンスなんて気にできないほど忙しくなるので、ほんとに大切な部分です。
もう一つ、消臭効果があるというのも担当の方から聞いて良いなと思いました。
魚を扱うため、厨房の臭い等はやっぱり生臭くなってしまいます。調理器具はもちろん、スタッフの制服や、厨房全体の空気を良くするために使ってもいいかもなと感じたのも導入を後押しした要素です。

オゾンクルーラーとオースリークリア3、それぞれの使用方法

オゾンクルーラーは店内で営業中に常に運転しています。
近くで嗅がないとオゾン特有の臭いはしませんし、音も静かで全く気になりません。
コンパクトなサイズ感なので置き場所に困らず、お店の入口付近において入店されるにお客様にオゾンが作用するようにしています。
オースリークリア3の方は、効果が比較的強いと伺っています。
実際起動してみると、オゾンクルーラーより明らかにオゾンの臭いが立ち込めます。
タイマー機能がついているので、退店時に起動して朝来る頃にはすっきりした空気で出迎えてもらっています。
作用が強い分、こちらの方が消臭の実感も強いですね。

約1ヶ月間、オゾンクルーラーとオースリークリア3を使用した感想

導入させていただいて手間が増えないというのが実は一番助かっているかもしれません。
先ほどもお話した通り、メンテナンスは不要ですし置き場所に困りませんし、オゾンクルーラーの方は起動していても臭いや音が気になりません。
駅近辺の飲食店なので、ピーク時にはそれはもう忙しくさせていただいているのですが、そんな中でなにか特別気にかけなくてもコロナ対策のためにオゾンを散布し続けてくれるので手間がかかりません。
お客様からもオゾンの臭い等について言われたことがありませんし、むしろご自身の会社で使っている方もいらっしゃって、オゾン発生器を導入したことで安心するねと言っていただくことがあるぐらいです。
これだけ手間をかけずにコロナ対策ができる方法というのは他にないんじゃないでしょうか。
消臭効果の方もとても大きくて、特に調理器具や制服の生臭い臭いが驚くほどスッキリしました。
毎日厨房に入って私自身はもう慣れていたのですが、仕込みのために最初に店を開けた時の爽やかな空気を吸うと清潔な空気の方が良いなと改めて実感しました。
調理器具の洗浄にも利用させていただいていて、これまでより簡単に清潔に保てるので、閉店時の片付けもとても楽になりました。
これだけ変わるなら、消臭効果だけを期待して買っても良いと感じるほどですが、コロナ対策にも役立つという事で自治体の補助も活用できました。
導入にちょうどいいタイミングなので、悩んでいる方がいらっしゃるなら早めにご導入された方が良いかなと思いますね。