オゾン2台使い分けで飲食店のコロナ対策と生臭さを脱臭

なぜオゾンクルーラーとオースリークリア3を導入したのですか？

当然コロナ対策です。少しでも安心するためにいろいろやってはいたのですが、飲み食いするのにマスクを外さないわけにはいきませんし、アクリル板も完全にお客様同士を隔離できるわけではないので、どれぐらい効果があるのだろうかと感じていました。

噴霧するタイプの次亜塩素酸も検討しましたが、料理を食べている横で霧吹きを吹かれてもいい気はしませんし、個室もあるため行きわたらせるにはたくさん設置する必要があり、すべてに給水などの手間がかかることが導入に二の足を踏ませていました。

その点、オゾン発生器は空気中の酸素を取り込んでくれるそうで、メンテナンスの手間がいらないのはとても助かります。ピークの時間帯はメンテナンスを気にかけられないほど忙しくなるので、本当に大切な部分です。

もう一つ、消臭効果があると担当の方から聞いたのも良いなと思った点です。魚を扱うため厨房はどうしても生臭くなってしまいます。調理器具はもちろん、スタッフの制服や厨房全体の空気を良くするために使えるかもしれないと感じたことも、導入を後押しした要素です。

オゾンクルーラーとオースリークリア3はどう使い分けていますか？

オゾンクルーラーは営業中、店内で常に運転しています。近くで嗅がないとオゾン特有の臭いはしませんし、音も静かで全く気になりません。コンパクトなサイズ感なので置き場所に困らず、お店の入口付近に置いて、入店されるお客様にオゾンが作用するようにしています。

オースリークリア3の方は効果が比較的強いと伺っており、実際に起動するとオゾンクルーラーより明らかにオゾンの臭いが立ち込めます。タイマー機能がついているので、退店時に起動して、朝来る頃にはすっきりした空気で出迎えてもらっています。作用が強い分、こちらの方が消臭の実感も強いですね。

約1ヶ月使用してみて、どのような効果を感じていますか？

手間が増えないというのが実は一番助かっているかもしれません。メンテナンスは不要で置き場所にも困らず、オゾンクルーラーは起動していても臭いや音が気になりません。駅近辺の飲食店なのでピーク時はとても忙しくなりますが、そんな中でも特別気にかけなくてもコロナ対策のためにオゾンを散布し続けてくれます。お客様からオゾンの臭いについて言われたこともなく、ご自身の会社で使っている方もいらっしゃって、オゾン発生器を導入したことで安心するねと言っていただくこともあります。

消臭効果も大きく、特に調理器具や制服の生臭い臭いが驚くほどスッキリしました。仕込みのために最初に店を開けた時の爽やかな空気を吸うと、清潔な空気の方が良いなと改めて実感します。調理器具の洗浄にも利用しており、これまでより簡単に清潔に保てるので、閉店時の片付けもとても楽になりました。これだけ変わるなら消臭効果だけを期待して購入しても良いと感じるほどですが、コロナ対策にも役立つということで自治体の補助も活用できました。悩んでいる方がいらっしゃるなら、早めに導入された方が良いかなと思います。