手間いらずなオゾンクルーラーでお客様が安心して過ごせる空間に
梅酒ダイニングTOM 様
お客様に安心していただくために、コロナ対策としてオゾンクルーラーとオースリークリア3を導入しました。
コンパクトな見た目と静かな駆動音が、静かな店内の雰囲気にマッチしているので導入後も気に入って使わせていただいています。
使用した製品
オゾン発生器 オゾンクルーラー
オゾン発生器 オースリークリア3
住所
〒631-0822 奈良県奈良市西大寺栄町3−12
インタビュー実施日:2022 年1 月
梅酒ダイニングTOMについて
大和西大寺駅から徒歩2分の好立地にある飲食店です。
大和西大寺駅は大阪方面からも奈良方面からもアクセスが良い駅なので、常連様以外にも女性同士のディナーや、カップルでの初来店が良くあります。
店内は落ち着いた空間を意識し、白を基調にした壁に木や自然の緑を意識したインテリアを配置しております。
店の名前にも書いている通り梅酒に拘った飲食店でして、お店の雰囲気だけでなく、ただ梅酒が好きでたまに飲みたくなって来店されるという常連のお客様もいらっしゃいます。
初めて来店されるかたでも、当店ならではのコースで『利き梅酒』ができるコースもございます。
日本酒での『利き酒』はよく聞きますが『利き梅酒』が出来るお店はそう多くないんじゃないでしょうか。
店内は仕切り等を設けず一続きのワンフロアになっておりまして、12名様から貸し切りのご利用が可能です。
スクリーンとプロジェクターの設備もございますので、サプライズなどのご要望も喜んでお受けいたします。
今回のご縁をきっかけにコロナ対策もしっかりできましたので、興味をお持ちいただいた方はぜひご来店いただければと思います。
オゾンクルーラーを導入した理由
以前からコロナ対策で何かやりたいなとは思っていました。
次亜塩素酸とか、空気清浄機とか、いろいろ対策はあるなと思ったんですが、飲食店で霧吹きを使うと料理に付着する印象で良くは思いません。
空気清浄機に関してはお店全体をカバーする出力の物だと、やや大きいなって感じました。
加えて、調べる中で見つけたものはほとんど「コロナウイルスを抑制」するみたいな書き方で、いまいち効果がどれぐらい保証されているのかピンと来ませんでした。
そんな中で担当の方からオゾンクルーラーの話を伺い、大学との共同研究もされてコロナウイルスの不活化に関しても数字でしっかりと教えていただきました。
明確にこの程度の対策がでるというのが分かると、お金を払う価値があるのかも判断し易いですし、何よりお客様に聞かれたときにもちゃんと安心していただけますよね。
効果の面は担当の方からの説明で納得できましたし、他の手段だと気になっていた部分もオゾンクルーラーでは気になりませんでした。
サイズ感等がいい例だと思うんですが、同じ広さをカバー出来る空気清浄機と比べると雲泥の差ですね。
オゾンクルーラーは片手でも持てるくらいの重さなんですが、空気清浄機だとそうは行きません。
貸し切り利用の際は立食形式にすることもありますので、その度に動かすことを考えるとどちらが良いかは一目瞭然ですよね。
飲食店であれば、貸し切りでレイアウト変更するお店も多いと思います。
様々なコロナ対策の方法があるかと思いますが、効果の納得感と使いやすさの面でオゾン発生装置はとても優秀だなと感じて導入しました。
オゾンクルーラーの使用方法
オゾンクルーラーはシンプルに、店内に置いて常時作動させています。
オゾン特有の臭いもありませんし作動音も静かなので、お店の落ち着いた雰囲気を壊すこともありません。
入口近くに置いて、常連のお客様がいらっしゃったときに軽くご説明させていただくこともありますし、逆にお客様の方から気付かれて「うちの会社でも使ってるよ」と言っていただくこともあります。
約1ヶ月間、オゾンクルーラーを使用した感想
本当に手間いらずな点が気に入っています。
空気中の酸素を材料にしてオゾンを発生させるとのことで、加湿器のように定期的に液を補充する必要はありません。
空気清浄機のようにフィルターの交換をする必要もありません。
オースリークリア3もスイッチ1つですぐに起動して、タイマー設定しておけば切り忘れることすらないんです。
オープン前にスイッチオンしてタイマー設定しておくだけなので、全くの手間いらずなのがただただうれしいですね。
コロナ対策をしているとお客様に胸を張って言えるのも、導入前との違いです。
大前提、コロナの新規感染者が一気に増えてしまっている状況下であれば自粛することが正しいと思いますが、蔓延防止措置が解除されてからもどこか「楽しみのために外食をする」という行為にうしろめたさを感じられるお客様もいらっしゃいました。
そういったお客様も「とは言ってもたまには外食したいよね」というお気持ちで来店していただいていたのですが「ちゃんとしたコロナ対策の設備を導入したんです」とお伝えして、「他のお店より安心して来やすい」と言っていただきました。
お客様の安心につながる設備投資ができて良かったなと思いましたし、今は分かりませんが私が導入させていただいたころは行政からの助成金等もあったため金額的なハードルも低かったんです。
導入するには良い時期かと思いますので、まだの方はそういった情報を調べてみたり、営業マンの方に相談されてみても良いんじゃないかなと思います。
使用したオゾン発生装置について
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製品の詳細
オゾンクルーラーは、ウイルス対策に関するエビデンスを元に開発されたオゾン発生機能付き空気清浄機です。オゾンクルーラーは、低濃度モードと高濃度モード、どちらかのモードで運転できます。20~30㎡、高さ2.5m程度の空間であれば、低濃度モードであればオゾン濃度は0.05ppm前後、高濃度モードであれば1ppm前後になります。エビデンスに基づくと、0.05ppmというのは人がいても全く問題のない濃度かつウイルス対策可能な濃度、1ppmはウイルスの対策がしっかりできる濃度です。
低濃度モードは、オゾンとマイナスイオンを交互に放出し、高濃度モードは一気にオゾンを放出して室内を高濃度にします。高濃度モード使用時は人や動物が室内にいないようにしてください。
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製品の詳細
初代オースリークリアの登場が2008年、後継のオースリークリア2が2015年、フルモデルチェンジしたオースリークリア3は2019年の9月にリリースされました。
販売開始以来大人気を誇る機種であるためユーザー層は厚く、ホテルや旅館等の宿泊関連事業者様、自動車、飲食、不動産、介護、保育、学校等、様々な事業者様の他、ご家庭でのご利用も多いです。
50㎡、2.5m程度の高さの部屋であれば、1時間で1ppm前後のオゾン濃度にすることができるため、脱臭にもウイルス対策にも十分な効果を得られます。