オゾン水で調理器具を除菌、店内はコロナ対策

なぜオゾンクルーラーとオースリークリア3を導入したのですか？

まずは新型コロナウイルス対策です。これまでも対策は行っていましたが、今後も長期的に効果を期待できる対策が必要だと考えていました。国籍も年齢層も幅広いお客様が来られるため、少しでも安心していただけるようにオゾン発生器の導入を考えました。

当店はカレー専門店なので香辛料の香りは残したく、臭い対策というよりは店舗内の新型コロナウイルス対策や調理器具の衛生面を強化できるものを導入したいという思いがありました。

空気清浄機の導入も検討しましたが、それなりの効果を求めると大型のものが必要で、コストも場所も取られてしまいます。そんな時にオゾン発生器のお話をいただきました。オゾン発生器にはたくさんの種類がありますが、こちらのメーカーの製品は他と比べてコストがかなり抑えられることが購入の大きな決め手になりました。

持ち運びしやすい利便性やメンテナンスのしやすさに加え、小型でお店の雰囲気に大きな影響がなく置き場所に困らない点も、使う側としてありがたかったです。

オゾンクルーラーとオースリークリア3はどのように使い分けていますか？

オゾンクルーラーは営業中は常時電源を入れています。飲食店だとオゾン特有の臭いも気になるので低濃度モードで動かしていますが、低濃度モードであればオゾンの臭いは全く感じず、お客様から臭いについて指摘をいただいたことはありません。

営業終了後は人がいなくなるので高濃度モードに切り替え、閉店中もしっかりウイルス対策をしています。タイマー機能があるので安心してお店を出られます。

オースリークリア3は主にオゾン水を活用して衛生面の対策を強化しています。まな板などの調理器具は使い込むと細かな傷ができ、そこにウイルスや菌が付着してしまうことがありますし、よく使う布巾も衛生面で気を遣いたいものです。

これらをオゾン水に浸け込むことで、普通に洗うよりも除菌効果やウイルス対策が期待でき、オーナーとしてもより安心してお店を営業できています。

約1ヶ月使用してどのような効果を感じましたか？

まず感じたのは衛生面の効果です。基本的には洗浄機で対策を行っていましたが、オゾン水に浸け込むようになってからまな板や布巾の臭いがかなり改善されました。普段使う物がより清潔になるのは、お店のオーナーとしてとてもありがたいです。

また、倉庫など少し臭いが気になる場所にオゾン発生器を置くと、たちまち臭いがなくなりました。消臭効果がすぐに出ましたし、気になった場所に移動しやすいサイズであることも使ってみてよかったポイントです。

備品と壁の隙間など目が届きにくい場所までしっかり害虫対策をしたうえでお店を開けられることも魅力に感じています。

ずっと心配だった新型コロナウイルス対策ができているのも満足しています。対策をしているという安心感が得られたのは、私だけでなくお客様にとっても良い変化です。

衛生的にも今まで以上に清潔に保てることにとても満足していますし、導入コストも他のものに比べて手が届きやすいので、これから対策をしていきたいという方にもおすすめしたいと思います。