居酒屋にオゾン発生器の導入、お客様に除菌の安心感を持っていただいた

家庭料理ゆうみんは山口県の宇部新川駅の近く居酒屋です。
コロナ禍にお客様へ安心してご来店いただくために、オースリークリア３とオゾンクルーラーを導入しました。
店内のタバコや料理の臭いもきれいに消え、オゾンでの除菌消臭の効果を実感しています。

使用した製品

住所

〒755-0045 山口県宇部市中央町3丁目6-25

Webサイト

家庭料理 ゆうみん 様

家庭料理ゆうみんについて

家庭料理ゆうみんは山口県の宇部新川駅の近く居酒屋です。
焼き鳥などの定番の居酒屋メニューから、地元で獲れた旬の小魚の揚げ物や創作料理が自慢です。

ほっとするような居心地の良い店内で、美味しい料理とお酒を堪能していただけます。

オースリークリア3と
オゾンクルーラーを導入した理由

コロナウィルスの影響を受け、来客数は大きく減少しました。
大きな企業での忘年会や新年会が中止されたことで、団体様のご予約のキャンセルが相次ぎ、常連客の来店も徐々に減少。

当店の常連客様は70代の方が多めです。
コロナ前は頻繁にご来店下さっていた方も、コロナを機に２年間お見えならない方もおられます。
70代以上のご年配の方は、ご本人は来店されたくてもそのご家族がコロナ感染を恐れ、外出に反対されることも多いと聞いています。

このように影響を受け、コロナ禍で飲食店の営業に感染対策は非常に重要だと実感しました。
お客様はどのように除菌をしているかを気にされますし、万が一、店から感染者が出るようなことがあった場合、飲食店としては致命的です。
もし自分の店で感染者が出たとしたら、そういった噂はすぐに広まります。
感染者が出たその後に、お客様は当店に戻って来られるだろうか、という強い恐怖がありました。

そのような不安の解消と、コロナ禍に安心してお客様にご来店いただくために、ロールカーテンやパーテーションを設置するなど、徹底した感染対策に踏み切りました。

オゾンマートの製品を導入したきっかけは、県からの助成金が降りることになり、感染対策をさらに強化するにあたり、レンタルではなくオゾン発生器を購入したいと思い、いろいろなメーカーさんの製品について調べたことです。

メーカーの方からオースリークリア３とオゾンクルーラーの使用方法を説明をして頂き、非常にコンパクトで使いやすいこともしっかりとわかりました。
性能と価格のバランス、またサイズ感が非常にコンパクトで持ち運びも楽、という点が良く、購入を決めました。

オースリークリア3と
オゾンクルーラーの使用方法

当店は店内で喫煙可能なお店です。お客様はお煙草を吸いながら食事を楽しまれます。
中にはお煙草を吸わないお客様もおられますので、以前は分煙の問題もありました。

オゾン発生器を導入してから、営業中はオゾンクルーラーを稼働し続けています。
オゾンの消臭効果で客席のタバコの臭いがほとんど気になりません。

また、1日の営業が終わった後はオースリークリア３を60分のワンショット運転で稼働し帰宅。
翌日出勤した時には、前日の料理とタバコの臭いが全てきれいに消えています。

店内はオゾンで消臭した清涼感があり、オゾンがしっかり効いているのがわかります。

約1ヶ月間、オースリークリア3と
オゾンクルーラーを使用した感想

店内でオゾンクルーラーを使用しているとお客様から関心を集めるようで、「オゾン発生器いいね」と話題になることもあります。

一般でのオゾンでの除菌の認知度は高いようで、お客様に安心感を持っていただけたことを実感しています。

今後も飲食店を営業していく上で、感染対策は常に気にしていかないといけないところです。
ウィルスは目に見えないので、感染対策に力を入れていることを入り口ドアにポップで掲示をしたり、タイムラインで情報発信をし、お客様にアピールしています。
見えるようにアピールをすることで、客あしの改善を測りたいと思っています。

またこれから夏に向けて、オゾンでのコバエなどの害虫忌避効果にも期待しています。
古い店舗なので、どうしても害虫対策は課題です。
オゾン散布でコバエが寄り付かなくなるといいですね。