オゾンクルーラーとオースリークリア３を使い分けて、確実にコロナ対策

オゾン発生器を導入してから、手間なくコロナ対策が出来て、お客様に安心してご来店いただけるお店になりました。

使用した製品

住所

〒632-0072　奈良県天理市富堂町297-8

開業年

2016.7

Webサイト

http://www4.hp-ez.com/hp/nodama89/

のだまについて

天ぷらと旬鮮魚のお店、のだまは2016年7月に天理市にオープンした、地元のお客様に愛される居酒屋です。
天ぷらや鮮魚の他もつ鍋なども人気で、奈良県の古都華いちごをふんだんに使った季節限定のパフェなどのスイーツも提供しています。

また、常連のお客様から「こんなメニューを作ってほしい」という声をいただくこともあり、通常メニュー含めたくさんの料理を提供しています。　
サラリーマンとして働いていた時から、40歳までには独立して何かしたいという気持ちがあり、当時から野球が好きだったこと、また奥さんも手伝えることから、野球人が集まれるような居酒屋の経営を始めました。　

店のオーナーが野球好きで少年野球の監督をしていることもあり、店内にはユニフォームなどの野球グッズがたくさん並んでいます。
カウンター6席、座敷が最大で50人程入れるため、近所の野球やスポーツクラブの集まりなどでご利用いただくことが多く、アットホームな雰囲気です。

食べログやホットペッパーや店のSNSを見た高校生・大学生・社会人の新規も方もいらっしゃいます。

コロナ対策・オゾン発生器の導入について

コロナの影響では、団体の貸切がなくなったという影響がありました。

スポーツ関係の歓迎会・送迎会など大人数が座敷で飲食される場合、どうしても密集してしまうので、会自体が開催できなかったり、会社での歓送迎会も同様に、会社自体がNGとしているところもありました。
のだまでは常連さんがほとんどで、個人のお客様はそこまで減らなかったのがありがたかったです。

コロナの対策としてはアルコールやパーテーション、体温計の導入のほか、大皿で提供する料理の場合は取り分け用の菜箸をつけてお出ししています。

また、お客様が変わるたびにテーブルや床の拭き掃除を行ったり、座布団の取り替え・清掃を行っています。　

今回オゾン発生器は補助金と合わせて購入をしました。
他の店舗でも導入している事例などを拝見したりオゾンの効果について説明を受け、やはりやっていないよりはやっている方が良いと思い導入に至りました。
オゾンというもの自体は、ホテルで目にし、清掃に使われるということを知っていたので特に違和感はありませんでした。
　
正直、コロナウイルス自体は目に見えないので、お客様に対して説明も難しいですが、来店いただいたお客様からコロナが出たという話はありませんので、一安心かなと思います。

オゾン発生器の使い方

今回、常時使用できるオゾンクルーラーと、人がいない時に使うオースリークリア3を購入しました。

キッチンの方ではオゾンクルーラーを使用し、24時間放出を行っています。
また、一つは座敷、一つはカウンターで使用しています。

場所を取らないサイズ感と、雰囲気を邪魔しない色合いで、場所に馴染んでいるように思います。

またつけっぱなしで良いので操作の手間がないのがありがたいです。

オースリークリア3は閉店後に使用しています。
座敷に団体のお客様が入られた後の念の為のウイルス対策や、もつ鍋を提供した後の脱臭として、閉店後にタイマーを使って放出しています。
こちらも操作が簡単です。

脱臭とウイルス対策に効果があるとのことですが、やはり主にはウイルス対策という気持ちで使用しています。

お客様も設置したことは気づいていると思いますし、製品にウイルス対策中のステッカーも貼っているので、ウイルス対策の機械なんだろうという感じです。

ウイルスは目に見えないので効果の実感は難しいですが、お客様の気持ちを考えると置いていない店舗よりは安心して来店いただけているのかなと思います。

オゾン発生器を導入してない同業の方へメッセージ

こうした感染対策製品について、知り合いの同業の他店にも紹介したりしました。
やはりどこも感染対策製品を一つ以上は入れていると思うので、それでも足りない・お客様に安心してほしいという店舗は他の製品よりも手軽ですし入れるべきかなと思います。　

のだまでは感染症対策を行っている方だと思うので、これから何か新しいものを入れたりすることは考えていませんが、これまで通り、変わらず手を抜かずやっていこうと思っています。