(肉)24ニイヨン 様について

(肉)24ニイヨン 様
(肉)24ニイヨンは2020年6月にオープンした、国産黒毛和牛を地元の方も気軽に味わえる牛肉好きの方にうってつけのお店です。前菜・メイン・単品料理・デザートまで揃い、一番人気の「和牛寿司」は最上級A5ランク黒毛和牛のサンカクバラを醤油にくぐらせた握り寿司で、そのままでも、わさび醤油でもお楽しみいただけます。

リピーターも多く幅広い年齢層にご利用いただいており、飲み放題つきのコース料理で記念日などを個室でゆっくりお祝いされる方も多くいらっしゃいます。お洒落なバースタイルのカウンター席はお一人様にも人気で、夜の営業に加え、女性のお客様に人気のランチ営業も行っています。お弁当の販売のほか、その他メニューのテイクアウトも検討中です。

山口県周南市の徳山駅から徒歩5分と交通の便が良く、ノンアルコールカクテルも豊富なため、ハンドルキーパーの方にもご満足いただけます。オゾン発生器を導入しコロナ対策にも取り組んでいるので、外食に気を使うご時世でも安心してご予約いただけます。
所在地
〒745-0017 山口県周南市新町2-28 ※PH通り

導入のポイント

課題 01

コロナ禍の最中に店舗をオープン。手指・ドアノブの消毒、検温、換気、マスク着用の声かけなど限られた対策は実施していたが、ウイルスは目に見えないため不安を取り除けず、お客様に安心して食事を楽しんでもらう方法を模索していた。

施策 02

オゾンマートの担当者と相談のうえ、オゾンクルーラーを導入。基本はバーカウンターに設置し、営業中は人体に影響のない低濃度モードで常時稼働、閉店後も稼働させて帰る運用としている。無人環境向けの高濃度モードへの切り替えも状況に応じて活用できる。

結果 03

オゾン独特の匂いについてお客様から指摘されたことはなく、スタッフからは「空気が違う」という声が上がっている。フィルター交換や液の補充が不要で手間をかけずに対策を続けられており、お客様・スタッフ双方の安心感につながっていると評価している。

導入した製品

INTERVIEW

ご担当者にお話を伺いました

導入の経緯から実際の効果まで、ご担当者に率直なお話を伺いました。

なぜオゾンクルーラーを導入したのですか?

コロナ禍での店舗オープンだったため、コロナ対策をメインに導入を決めました。導入前は、営業前・営業中・営業後の手指やドアノブの消毒、検温、換気、マスク着用の声かけなど限られた対策を実施し、スタッフも就業前の検温、定期的なマスク交換、手洗いを徹底していました。それでもウイルスは目に見えないため不安は取り除けず、お客様に安心して食事を楽しんでいただく方法に頭を抱える日々のなか、オゾンマートの担当者と話をして導入に至りました。

オゾンマートから聞くまでは、オゾン発生器の存在も、オゾンがコロナ対策に有効ということも知りませんでした。「オゾン独特の匂いがするかも」と聞いていましたが、実際は発生器に顔を近づけたら匂う程度でほとんど気にならず、稼働音も小さめなので、営業中でも気にせず使用できると感じました。

オゾンクルーラーはどのように使用していますか?

営業中は常時稼働させています。オゾン独特の匂いは個人差もあるだろうと気にしていましたが、これまでお客様から何か言われたことはありません。難しいメンテナンスが不要で操作も簡単、見た目もシンプルでコンパクトなので、どこにでも違和感なく設置できる点も良いと感じています。

閉店後も稼働させて帰りますが、スタッフからは「空気が違う」という声が上がっています。オゾンは濃度によっては人体に影響があると聞きましたが、オゾンクルーラーは人体に影響のない低濃度モードで有人環境でも使用でき、無人環境で使う高濃度モードにも切り替えられるため、状況によって使い分けられるのが便利です。モード変更時のパネル表示も分かりやすく、初めてでも簡単に操作できます。本体がとても軽いので気軽に場所を移動でき、基本はバーカウンターに設置していますが、消臭効果もあるとのことなので、ニオイが気になる場所でも稼働させてみようと思います。

オゾンクルーラーを使用した感想はいかがですか?

フィルターの交換や定期的な液の補充が不要なので、手間をかけずにコロナ対策を続けられている点に本当に満足しています。担当の方にしっかり相談に乗っていただき、アフターフォローも気軽にお願いできると感じました。

スタッフも、安心して過ごせる場所を提供できていると実感しています。オゾン発生器があるのとないのとでは安心感が全く違いますが、今まで通り消毒・検温などの対策も続けながらオゾン発生器をさらに活用し、お客様が更に安心してお過ごしいただけるお店作りをしていきたいと思います。限られたコロナ対策しかできていないというお店の方には、オゾン発生器をオススメしたいです。


オゾンによる対策をご検討の方へ

スタッフより

オゾンマートのオゾンクルーラーは、人体に影響のない低濃度モードで営業中の飲食店でも常時稼働でき、無人環境向けの高濃度モードへの切り替えやフィルター交換・液の補充が不要な手軽さ、軽量で置き場所を選ばないコンパクトな設計により、消毒や検温だけでは拭えなかった目に見えないウイルスへの不安をやわらげ、お客様とスタッフが安心して過ごせる店内環境づくりを支える製品です。