オゾンバスターで高圧滅菌できない酒器具を除菌

なぜ研究所にオゾン水生成器を導入したのですか？

当研究所では酒の研究をしています。正確な分析や官能評価を行うためには、研究に使用する器具が衛生的・清潔であることが不可欠です。研究所で使用している酒専用の器具（酒瓶や利き猪口など）は高圧滅菌ができないものが多いのですが、それらの器具を危険な薬剤や防カビ剤などを使わずに安全に除菌・消臭するために導入しました。

他社製品ではなくオゾンバスターを選んだ決め手は何ですか？

他社の製品も検討しましたが、大型のものが多く、導入にはハードルがありました。その点オゾンバスターは小型で持ち運びしやすく、使い方が簡単で、価格もリーズナブルであることが購入の決め手となりました。

実際に届いてみて、使い勝手はいかがでしたか？

届いた時はコンパクトさに驚きました。手のひらに収まるサイズで、コンセントにつないでスイッチをONにするだけでオゾン水ができるとのこと。オゾンバスター本体から気泡がたくさん出てきて、オゾンのにおいがしてきます。

生成したオゾン水の濃度や、酒専用の器具への使い方はどうですか？

試しに生成したオゾン水のオゾン濃度を測定してみましたが、しっかり数ppmのオゾン水になっていました。2〜3Lの水道水であれば数分でオゾン化することができ、使いたいときにすぐに作ることができます。器具に注いで30分ほど置いておくだけで、におい等を分解除去してくれて心強いです。器具に残留する心配がないため、酒瓶や利き猪口などに安心して使用できます。使い始めて数か月になりますが、今のところ特にメンテナンスの必要もなく安定して使用できています。