新着記事一覧
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飲食店のカンピロバクター食中毒対策｜加熱・洗浄・分離の運用とオゾン水の使い方
カンピロバクターは、飲食店で起きる細菌性食中毒の原因として、今も上位に挙がります。原因の中心は鶏肉で、加熱不足だけでなく、調理器具や手指を介した広がり、温度管理のすき間でも起きます。この記事では、飲食店の現場で実際に運用しやすい形にし...
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ノロウイルスの処理について｜ノロの嘔吐物のオゾンによる処理方法を解説
下痢や嘔吐などを引き起こし、患者を苦しめるノロウイルス。特に患者の吐しゃ物の処理は大変で、吐しゃ物からの二次感染を防ぐことも容易ではありません。二次感染を防ぐためには、吐しゃ物を十分に除菌する必要があります。清掃時、拭き取りを行う場合...
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オゾンとインフルエンザウイルス｜研究でわかることと、対策で確認したいこと
オゾンをインフルエンザ対策の候補として考えるなら、まず家庭用・業務用・兼用のどのタイプが自分の環境に合うかの確認が出発点です。オゾンマートでは、用途や使用環境に応じた機種の比較・選定をご案内しています。
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インフルエンザ対策にオゾンを取り入れるには｜機器タイプの選び方と環境別の使い方
インフルエンザ対策にオゾンを取り入れるなら、合う機種は使う環境によって変わります。家庭で使うか業務で使うか、人がいる部屋か無人かが選び方のポイントです。オゾンマートは、有人環境で使える家庭用・兼用機から、無人環境向けの業務用まで取り扱っています。用途に合わせた機種選びは、お気軽にご相談ください。
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オゾンとロタウイルス｜不活化の研究と、知っておきたいこと
オゾンを実際に検討する際は、用途や使用環境によって選び方が変わります。オゾンマートでは、空間向けのオゾン発生器とオゾン水生成器を用途別に掲載しています。法人様はレンタルも可能です。
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加工食品のO157対策｜汚染が起きやすい段階と予防の考え方
記事で触れた食材や器具の洗浄には、オゾン水生成器が選択肢のひとつになります。家庭用・業務用兼用のオゾンバスターは、野菜や調理器具などを水で洗浄・除菌したい小規模な現場に向いています。また、調理場や保管スペースなど空間全体のにおいや衛生対策には、空間除菌に対応したオゾンクラスター1400も候補になります。水まわりの除菌と空間対策では適した機器が異なるため、使用目的に合わせて選ぶことが大切です。
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オゾンでO157は除菌できる？オゾン水が役立つ場面と加熱との使い分け
記事で触れた手洗いや調理器具の洗浄に使えるのが、オゾン水生成器「オゾンバスター」です。家庭用・業務用兼用で、オゾン水は使った後に酸素へ戻る性質があるため、すすぎ残しを気にしなくていいのが特徴です。家庭から飲食店まで導入されています。
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オゾンとプリオン｜不活化しにくいプリオンに、オゾンは作用するのか
オゾンの強い酸化作用は、用途に応じてさまざまな場面で活用されています。身近な例では、オゾンを水に溶かしたオゾン水が、野菜の洗浄やキッチンまわりのお手入れに使われています。日常で取り入れやすいオゾンの使い方も、オゾン水生成器のページでご覧いただけます。
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